想必现在有很多小伙伴对于江米甜酒(醪糟)的做法方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于江米甜酒(醪糟)的做法方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
糯米浸泡六小时(大米不用浸泡)。
上锅蒸熟。
自然晾至手摸着不烫。
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将甜酒曲均匀撒到米饭上。
用手指在中间挖一个观察孔,以便观测是否已经出水。
密封好。若在冬天注意保暖,尽量恒温在二十五度至三十度。没空调用热水袋保温,但不能太热。
等待三十六至四十八小时。
出水即可食用,开吃吧。
,注意事项
不管是容器还是你,都要保持干净哈,不能有水或油之类的。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。