烧烤鸡的调料怎么做（请问一下烤鸡用什么调料）

想必现在有很多小伙伴对于请问一下烤鸡用什么调料方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于请问一下烤鸡用什么调料方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

原料准备

1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。

2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。

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3、熟油200克，小葱少许。

4、木柴100斤，细铁丝少量。

制作步骤

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1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；

2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。

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3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。

4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。

5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用

本文到此结束，希望对大家有所帮助。