日本料理高汤怎么做（高汤的做法 六步制出日式高汤）

当下有很多小伙伴对于高汤的做法 六步制出日式高汤方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下高汤的做法 六步制出日式高汤详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些高汤的做法 六步制出日式高汤相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、水注入至锅中。

2、昆布用布巾轻擦过表面后放入锅中。（1小块）点火加热，并随时捞取浮沫

3、煮沸前锅底浮起小气泡时取出昆布（视频中未取，这样昆布味道会较浓）

4、然后加热沸腾。煮沸之后加入柴鱼片（木鱼花），并马上熄火。柴鱼片入锅之后会暂时浮于锅面。不久之后便会沉入锅底，这时等待柴鱼片完全沉至锅底。

5、柴鱼片完全沉入锅底后，马上用滤布过滤

6、高汤便大功告成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。