做的凉糕稀了凝固不了怎么办（凉糕稀了不成形怎么办 凉糕稀了不成形怎么解决）

当下有很多小伙伴对于凉糕稀了不成形怎么办 凉糕稀了不成形怎么解决方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下凉糕稀了不成形怎么办 凉糕稀了不成形怎么解决详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些凉糕稀了不成形怎么办 凉糕稀了不成形怎么解决相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

　　当凉糕太稀了不成形可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间，这样等拿出来之后就差不多凝固成型了。但是如果是因为石灰水比例不对，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情况，基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作，制作过程要保证好石灰水的比例，分2~3次左右加入到凉糕粉里面即可。

　　凉糕的选材非常简单，主要原料为有机大米，井水、红糖，以此保证凉糕的美味。

　　制作首先将大米用深井水浸泡3个小时左右，磨成浆，倒入沸腾的锅中不停地用机器搅拌。在熬制过程中，精心把握火候。熬制好后盛入清洁碗中放置在特定区域自然冷却;

　　在冷却后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，保证无涩味;漂洗过后，舀入储存箱中转移到储藏冷库保存，储存库的温度必须保证在5摄氏度左右，温低则冻，温高则热，要恰到好处，才能保证质量和清凉绵软细嫩的口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。