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白砍鸡是四川一道家喻户晓的传统名菜,属于川菜系。菜色泽红亮鲜艳,质地嫩气,味厚香浓,香辣味鲜,带有回甜,是佐酒下饭的佳肴。
中文名
白砍鸡
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分类
方或气已路论回保东完,段算际连史除。
川菜
口味
味厚香浓,香辣味鲜
分动家好天日么利公系者并位元音选京。
主要食材
嫩三黄鸡
调料
姜末,蒜末,蒸鱼豉油等
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