当下有很多小伙伴对于焖肉臊子的做法 具体步骤分享方面的知识信息了解的都颇少,大家现在都想要多了解下焖肉臊子的做法 具体步骤分享详细的一些信息知识,那么今天小风就收集了一些焖肉臊子的做法 具体步骤分享相关的知识信息来分享给大家,感兴趣就接着往下看吧。
1、挑选五花肉,精瘦均匀,不能太瘦,不然烧出来的臊子太干,影响口感
2、将菜油倒入锅中七分热时,倒入肉片炒至发白,然后加入料酒,盐,五香粉,花椒粉,姜粉炒匀盖上锅盖焖制,烧至五分钟
3、在加入辣椒粉和老抽,搅拌均匀,然后盖上锅盖炖十分钟
4、掀开锅盖看一下,如果肉汁多,那就开中火翻炒,至肉片颜色红亮,肉汁粘稠就可以了,然后就可以用来拌面,肉夹馍了
本文到此结束,希望对大家有所帮助。