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1、干燕窝应存放在常温干燥处。购买后,干燕窝可以用保鲜盒或密封塑料袋存放在冰箱的保鲜或冷藏室中。或待完全干燥后(但不要在阳光直射下),将其置于通风、阴凉、无潮的地方。如果发现燕窝因处理不当而轻微发霉,可以用牙刷蘸少许水清洗,然后风干(切记不要暴晒,会严重影响质量)。注意:如果发现燕窝湿度高,即使您打算将其存放在冰箱中,也建议将其风干。
2、将湿燕窝放入冰箱冷藏。一般冰箱冷藏层的温度在0-8摄氏度,非常适合燕窝的保存,但是冷冻层的温度太低,湿的燕窝放在冷冻里 层,会加速燕窝中营养物质的流失。 因此,一般建议将燕窝放在冷藏的保险层内。
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