山奈是什么调料（山奈在调料中的作用 你了解过吗）

当下有很多小伙伴对于山奈在调料中的作用 你了解过吗方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下山奈在调料中的作用 你了解过吗详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些山奈在调料中的作用 你了解过吗相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、山奈味道：辛辣、苦。

2、山奈，别名：沙姜、三柰、山辣,多年生宿根草本， 为姜科山柰属植物山柰的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培。山柰根茎为芳香健胃剂，有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效，亦可作调味香料。

3、在民间，山柰一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。据中国药典记载，其味辛，性温，有行气温中、消食、止痛的作用；用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。