家庭版烤鱼怎么做窍门（家庭版烤鱼怎么做）

想必现在有很多小伙伴对于家庭版烤鱼怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于家庭版烤鱼怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

烤鱼一般在外面卖的比较好吃，吃上一顿真的很过瘾。不过在外面吃的话真的不便宜，好吃是好吃，不过卫生方面还是自己做比较好。有的朋友就问了家庭版的烤鱼能做出饭店里那么好的味道吗？

家庭版烤鱼怎么做？

烤鱼一般是去店里面吃，自己在家做会觉得有点复杂，怕做的味道没有饭店里面好吃。其实家庭版的烤鱼还是很简单的。首先需要将鱼加入调料进行腌制一下，腌制好了之后将水控干，然后在鱼身上涂抹上一层食用油，这样在烤制的过程中能锁住鱼肉的水分，这是烤鱼烤出来好吃的关键呢！还有一步是需要准备配菜。这款家庭版的烤鱼用了菜花，豆芽，豆腐，芹菜来作为配菜。不过加入的这个蔬菜是可以选择的，只要是你喜欢的。

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鱼大家都非常熟悉了，营养丰富又好吃。鱼肉老人小孩都非常适合食用。老人吃了鱼肉也不用怕脂肪油脂太多，就算高血压患者也可以吃的。小孩子吃了能补脑补钙。如果自己会做家庭版的烤鱼，给家里面多吃点鱼也是挺好的。就算是家里来客人了，也可以露一手，做出来的这个鱼好吃不腻，鱼肉焦香可口。

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下面就来介绍这一款家庭版烤鱼，一起来看看吧！

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家庭版烤鱼做法。

食材：草鱼，葱，姜，蒜，花椒，生抽，料酒，食盐，干辣椒，胡椒粉，食用油，孜然粉，菜花，豆芽，豆腐，芹菜，豆瓣酱。

第一步，将买来的鱼内脏，鱼鳞，腮，处理干净，然后用清水冲洗干净。然后将鱼劈成两半，不过鱼脊要连着。为了更好的入味，在鱼的身上划几道。然后放入到容器内，加入葱，姜，蒜，食盐，料酒，生抽，胡椒粉这些调料进行腌制。腌制大概25分钟就可以了。

第二步，将腌制好的鱼放在烤架上面将水控干，接着抹上一层食用油，这样能锁住鱼肉中的水分。吃起来口感更好。

第三步，鱼准备好后放入210℃的烤箱中进行烤制。等到鱼烤制两面金黄的时候拿出，接着上面均匀撒上孜然粉。放入烤箱接着烤制大概2分钟。这时拿出就可以了。

第四步，配菜的准备。将菜花，豆芽，豆腐，芹菜清洗干净。将菜花切成小朵，豆腐切成豆腐块，芹菜切成段状。接着锅中烧油，等油热了之后，将干辣椒，葱，姜，蒜，花椒放入锅中进行翻炒，等出来香味之后，加入豆瓣酱接着翻炒，然后将准备好的菜花，豆芽，豆腐，芹菜放入锅中进行翻炒。加入一些清水，进行煮制，等到菜熟了之后，就可以关火了。

第五步，烤盘中放上锡纸，将煮制好的配菜平铺在锡纸上，将烤好的鱼放在配菜上面，放进烤箱接着进行烤制，烤制大概2-3分钟就可以拿出来了，上面撒上适量的葱花。这样家庭版的烤鱼就做好了。

从烤鱼拿出来的时候，就可以闻见一股香味，一下食欲就上来了。吃在嘴里，鱼肉非常的焦香又可口。让人非常的满足。

结语。

这款家庭版烤鱼做好了，是不是没想到那么简单。可就是这么简单，做出来的烤鱼好吃不腻，老人小孩都可以吃，有肉有菜，荤素搭配，营养健康又干净。如果想吃的话，不妨来试一试！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。