什么是国菜（你最喜欢的是哪一道为什么）

想必现在有很多小伙伴对于什么是国菜 你最喜欢的是哪一道，为什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于什么是国菜 你最喜欢的是哪一道，为什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

国菜，就是大家常说的满汉全席。

满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。

满汉全席规模庞大，莱肴丰盛，制作程序复杂，工艺颇为考究。该席桌博采烧烤、燕菜、鲍鱼、海参、鱼翅等高级席之精华；襄括点心中油、烫、酥、仔、生、发等六种面性；施展立、飘、剖、片等二十余种刀法；汇聚蒸、炒、烧、炖、烤、煮等烹技；辅助以冷碟中桥形、扇面、梭子背、一顺风、一匹瓦、城墙垛等十数种镶法；衬垫以规格齐全、形状各异的碗、盏、盘、碟等餐具于一席，可谓集烹饪技艺之大成。

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你最喜欢的是哪一道如果非要从这些菜只挑选一个，我会选爆炒田鸡，爆炒田鸡是一道以田鸡作为主要食材，以葱、蒜、花雕酒、鸡精作为辅料制作而成的美食。

我以过起当位根九联带，场儿族火调严。

田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

下面就教大家怎么制作：

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食材：田鸡，青椒，料酒，盐，姜，鸡精，干红椒，蒜，生抽，红椒，食用油

做法：1.准备以上所需食材，田鸡肉洗净切块，青红椒切片，干红椒切段，姜蒜切粒

2.开火放锅倒入油，油热后放入田鸡肉两面煎，待田鸡肉煎至两面有点黄放入姜蒜红椒爆香

3.放入料酒和生抽炒匀，放入小半碗水稍焖，焖至汤快干放入辣椒翻炒至断生，放盐和鸡精调味出锅

以上就是我对于么是国菜？你最喜欢的是哪一道，为什么？个人的一些看法，不知道大家喜欢什么菜，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。