番茄鲍鱼做法大全家常做法（番茄酱烧鲍鱼的做法）

想必现在有很多小伙伴对于番茄酱烧鲍鱼的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于番茄酱烧鲍鱼的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

将鲍鱼连壳放入水中半小时，然后连壳洗净（洗不干净的话用厨房牙刷），用小刀剜下鲍鱼肉，并将黑色内脏部分切除，最后将整理好的鲍鱼肉冲刷干净，在背上切出十字，方便入味。

步骤 2热锅热油，放下姜片爆香。

步骤 3将鲍鱼下锅炒2分钟，待出汁后加入一些鲍汁和料酒去腥调味，盖上锅盖焖2分钟。

焖好后连汤汁一起盛出备用。

步骤 4热锅热油，将切块的番茄放入，大火煸炒至出汁（可以一边炒一边用锅铲压）。

步骤 5待番茄出汁变软后倒入适量水，放入番茄酱调味，最后用盐和糖调整酸甜度。

步骤 6将鲍鱼和汤汁回锅，焖1分钟后即可勾芡调整浓稠度出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。