苦瓜怎么做好吃清火（苦瓜炒蛋的做法 可以做一下这道菜）

当下有很多小伙伴对于苦瓜炒蛋的做法 可以做一下这道菜方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下苦瓜炒蛋的做法 可以做一下这道菜详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些苦瓜炒蛋的做法 可以做一下这道菜相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、 苦瓜洗净，用刀从中间切开。

2、 用勺子挖去瓤和白色的膜。

3、 切成薄片，用盐腌一下。

4、 鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。

5、 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。

6、 锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。