黍子的种类 黍子是什么啊简介介绍

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对于黍子是什么啊这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些黍子是什么啊相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。1、

2、1、黍子，单子叶禾本科作物，一年生草本植物。

3、2、生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。

4、3、籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗黄米。

5、4、黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做年糕、酿酒。

6、5、其形态特征与糜子相似，子实有黄、白、红、紫等颜色。

7、6、籽粒脱壳即成黍米，呈金黄色，具有粘性，又称黄米、软米。营养价值高，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的8种氨基酸、微量元素和矿物质元素。可做油炸糕和酿米酒。

8、7、黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用，具有食疗价值。

9、8、黍米粘性大、较难消化，忌过量食用，老弱病人和胃肠功能不好者应少食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。