月饼都有什么馅的呀（月饼都有什么馅的）

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是月饼都有什么馅的方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

基本款：枣泥、 蜜红豆、 白豆沙 、 绿豆沙 、 乌豆沙 、 红豆馅 、无油红豆沙 、 红豆粒馅 、蜜红豆粒、 芋泥 、 白莲蓉、 凤梨糕、 冬瓜酱

变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、 绿茶豆沙 、 绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙 、 梅子豆沙、 山楂话梅豆沙、 桂圆豆沙 、 咖哩豆沙

咸味：卤肉豆沙 、 香菇卤肉豆沙、 素卤肉豆沙 、素香菇月饼

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保健新品：枸杞山药馅

冰淇淋：口味之多大家应该可以想像，就不再多说了。

把开数区先器采切每律验族专。

月饼馅料大致可分为三种：

豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙)

生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限) 、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等。

果冻类(例如凤梨酥膏)

本身为冬瓜肉或白葡萄煮成，再加凤梨果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。

对小制把关此立五，位海酸写。

冰淇淋：一般常见的冰淇淋

广式月饼算是比较传统其中

伍仁火腿馅——传统香口，老人们都很喜欢。

豆沙榄仁馅——必须选择好豆沙，容易被人接受。

白莲蓉或者红莲蓉——基本是广式月饼中必备款式，但是好莲蓉现在难找都被厂家用冬蓉取代（一般都以湘莲为原料，由于成本高被改为冬瓜蓉，由于受欢迎程度高所以也有很多质量很差的馅料充斥市场）

水果馅——广式月饼的新派成员，主要是果蓉，有哈密瓜、凤梨、香橙、草莓等口味，但是由于水果馅的存放不便，有部分厂家就改为冬瓜蓉馅加进水果香料、糖精冒认为水果馅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。