白开水放凉后并不是绝对安全,也是有保质期的。有科学家做过研究,白开水在敞开放置之后,随着放置的时间加长,那么水中的大肠杆菌菌落会持续增多,一般在放置14小时后大肠杆菌将会超过饮用水标准。
至于矿泉水的保质期,在没有开封的状态一般是12个月,如果已开口并喝过的,尽量在两天内喝完。开过的矿泉水因为接触口水和空气后,里面会产生细菌的。如果是饮水机上的桶装水,全封闭状态可保存3个月,遇到高温天气,尽量缩短时间,7天内喝完比较好。