春天一到就是吃枸杞芽的季节。最喜欢那清香中带有淡淡苦涩的味道,那味道其实就是春的味道。不是吗?春的色彩是绿色,春的味道正是那淡淡的苦涩味道。
我们一家人都爱吃这枸杞芽,简单清炒都超级美味。其实,这枸杞芽除了凉拌和清炒,煎蛋烙饼也是十分清新可口的。今天就给大家分享这道狗地芽煎饼。10分钟就能出锅的快速春季营养早餐,清热解毒,补益筋骨,去虚劳,全家吃了都很好。
【狗地芽煎饼】
材料:
枸杞芽60克,面粉半碗,鸡蛋一个,清水适量。
制作方法:
1.先让大家看看,什么是狗地芽,也就是枸杞芽。
2.材料准备。
3.将枸杞芽洗净。
4.剁成细末。
5.将面粉放入碗里,打入鸡蛋。
6.放入少许盐。
7.加入适量清水。
8.调匀。
9.放入剁细的枸杞芽(怕苦的可以少放一点)
10.拌匀。
11.锅里放入少许植物油油,烧热。
12.将面糊倒入锅里,摊平,小火烙。
13.烙好一面,翻面。
14.将两面烙至金黄。
起锅装盘。搭配清粥,豆浆或是牛奶,超级美味。
小贴士:
1.怕苦味的,可以少放一点枸杞芽。
2.要想营养更为丰富,可以多加2个鸡蛋。