发霉乳酸菌过滤后又变回原料？企业回应：恶意剪辑！当地通报

原标题：发霉乳酸菌过滤后又变回原料？企业回应：恶意剪辑！当地通报

近日，据媒体报道，有杭州吾尚食品有限公司员工爆料，称该企业生产乳酸菌饮料和钙奶过程中，存在临期商品回收后篡改生产日期再销售，临期商品及残次品拆除包装后作为原料再加工的行为。多段据称是内部员工拍摄的视频中，显示了车间内多名工人擦去生产日期和回收残次品的过程。

4月3日，当地市场监管部门，涉事企业均做出回应。

企业回应：是人为恶意剪辑所为

据桐庐市场监督管理官微4月3日通报称：2023年4月3日，新京报报道杭州吾尚食品有限公司存在“临期商品篡改生产日期再销售和残次品（临期商品)拆除包装后作为原料再加工的行为”一事。现就有关情况通报如下：

2023年3月19日，根据线索，桐庐县市场监督管理局会同桐庐县公安局对杭州吾尚食品有限公司进行现场检查。经初步核查，发现该企业涉嫌存在将保质期尚未到期的产品拆除包装后作为原料再加工生产的情况。

2023年3月20日，桐庐县市场监督管理局接到举报，反映杭州吾尚食品有限公司存在临期商品篡改生产日期再销售等违法行为，并提供了相关视频资料。对于举报人反映的情况及提供的视频，桐庐县市场监督管理局正在调查核实中。

目前，相关调查工作正在有序开展。食品安全事关民生，欢迎广大市民朋友举报监督。

4月4日，吾尚食品官方公众号就此事发表了声明。声明中提到：

1.媒体报道中引用的多段视频内容，与事实有出入。其中关于“篡改保质期”的内容，真实情况是：由于喷码机电眼感应或喷头堵塞产生生产日期喷印不良品，我司在生产过程中就会及时返工并进行重新喷印处理，或在产成品检验中发现喷码有问题的，也会返回车间进行返工处理。以上行为均属于对生产过程中的不合格品进行合规性处理作业，并非“篡改产期再销售”。

2.报道中关于“发霉变质的残次品变身'回料’再加工”的内容，是人为恶意剪辑所为，有明显拼接、剪辑痕迹，视频画面也有明显的后期制作现象，并也无法证明有“残次品变身'回料’再加工”的情况。

真实情况是：在日常生产中偶有部分半成品灌装量不达标、密封不严、瓶体破损变形等情况，在多道检验环节中会被挑拣出来放置于专用筐中，严格与合格品进行区隔，避免混淆，当班生产同产品时会对可回收半成品进行合规处理。我司不存在将“残次品变身'回料’再加工”的情况。

3. 报道中“使用回料'成品率’超100%”的表述与事实不符。首先，我司根本不存在长霉变质等残次品回料的情况。其次，成品率因我司在配方设计中会对蛋白质含量等国家标准要求的项目进行加严要求，实际配方高于国家标准。同时在生产操作中每罐定容量需人员检查，因罐体高大，可能出现定容量略偏高的情况，但因配方设计本就高出国家标准，所以在生产无异常的情况下，成品率出现略偏高的情况属于正常，成品符合国家标准，并非残次品回收导致。目前，我司正在跟报道媒体积极沟通，说明事实真相，消除误会。同时，我司已积极配合市场监管部门的调查，相关函件业已下发。敬请广大媒体与消费者相信事实与真相。

4月3日晚上，吾尚食品官方公众号发布一则声明函，其中提到：

我司2022年12月18-20日生产的部分乳酸菌饮料，由于喷码机故障，造成外包塑封膜上的生产日期标注错误。2023年2月份我司发现该问题并第一时间就该问题咨询、请示了公司当地市场监管局开发区所相关人员，同意我司将市场“外包塑封膜上生产日期标注错误的问题产品”全部召回采取补救措施后，继续销售。2023年3月18日、3月19日我司按《中华人民食品安全法实施条例》及《中华人民食品安全法》规定，对上述“标签、标志或者说明书不符合食品安全标准的产品”启动应急响应措施。

对召回产品采取补救措施，进行返工处理。返工产品经我司检测，该批产品出厂检验质量和安全指标均合格，产品保质期未过半，符合产品执行标准GB/T21732《含乳饮料》的要求。

目前该事件被不法分子恶意渲染，剪辑、拼接多段视频，单方面叙述发布不实信息攻击我公司产品，误导了广大消费者，对我公司的声誉造成了巨大的负面影响。现桐庐县市场监督管理局已封存取样，送至第三方检测机构进行权威检测，事件仍在调查中，尚无最后结论。

媒体报道称有员工自曝发霉食品再加工

近日，有杭州吾尚食品有限公司员工爆料，称该企业生产乳酸菌饮料和钙奶过程中，存在临期商品回收后篡改生产日期再销售，临期商品及残次品拆除包装后作为原料再加工的行为。

图片来源：新京报视频截图

据新京报报道，近日，一名已离职和一名在职的吾尚食品有限公司的员工，分别向记者提供了多段内部员工拍摄的视频。生产车间内，多名身穿吾尚食品字样工作服的员工，正将成堆的钙奶外包装拆除，逐一用手中喷抹过“药水”的棉球擦拭掉钙奶瓶的生产日期。

曾在该公司工作十年的员工告诉记者，视频中涉及的商品涵盖了为某大型连锁超市专供的“馋大狮”系列乳饮料，及自产自销的金义、吾尚等品牌乳饮品。

新京报记者获取的一段视频显示，正在进行过滤的乳酸菌饮料部分已发霉变质，塑料瓶中已经有了黑色的霉斑。视频中工人们一边抱怨一边继续拆包过滤，称当天已经打了四桶......

图片来源：新京报视频截图

2023年3月19日，杭州市桐庐县市场监督管理局根据举报信息，会同警方对吾尚食品有限公司进行了突击检查，现场查封固定了部分物证。桐庐县市场监督管理局执法综合办主任石虹岗表示，除将对现场发现的问题展开调查外，还将针对爆料视频中呈现的既往违法行为进行查证。

值得注意的是，启信宝APP显示，早在2020年4月9日，当地市场监管部门就曾对吾尚食品有限公司标注虚假生产日期的行为进行了处罚，没收违法生产的乳制品300多箱，罚款10万余元。

据该企业官网介绍，吾尚公司是一家专业从事乳酸菌等含乳饮料产品研发、生产与销售的食品制造企业。

企业官网截图

公司总部位于杭州钱江新城核心商务区块，当前拥有全自动乳酸菌饮料生产线6条，日产能力10万箱，当前年产能力10万吨。拥有“吾尚”、“吾尚益菌多”、“吾小益”“水微萌”、“吾尚国际”、“与畅”、“金义”等多个自有品牌。

“吾尚益菌多”、“吾尚AD钙奶”等系列产品热销华东，辐射全国各地，拥有全国经销商合作伙伴800多家。在行业内率先在电商平台、社群平台、直播带货平台等新零售渠道布局并引发乳酸菌乳饮品在新零售渠道平台的销售浪潮。

来 源 |每日经济新闻综合新京报、桐庐市场监督管理官微、吾尚食品公众号、公开资料