厨房小白也能轻松驾驭，5种冬季家常菜，让家人赞不绝口！

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冬天是美食的季节，对于厨房小白来说，想要做出美味又下饭的冬季家常菜，其实也没有想象中那么难。今天就给大家分享5种简单易学的冬季家常菜，让你的家人吃得开心，对你刮目相看！一、酸辣土豆丝

食材：土豆、青红椒、大蒜、盐、生抽、陈醋、糖、辣椒油步骤：1. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中焯水捞出。2. 锅中热油，放入大蒜炒香，加入土豆丝、青红椒翻炒均匀。3. 加入盐、生抽、陈醋、糖、辣椒油调味，翻炒均匀即可。二、糖醋排骨

食材：排骨、冰糖、姜片、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、醋步骤：1. 排骨焯水，锅中热油，放入排骨煎至两面金黄。2. 加入姜片、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。3. 加入适量的水，放入冰糖，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠。4. 加入醋调味，翻炒均匀即可。三、红烧茄子

食材：茄子、葱姜蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒步骤：1. 茄子切块，葱姜蒜切末。锅中热油，放入茄子煎至金黄。2. 加入葱姜蒜炒香，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。3. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮至茄子软烂即可。四、香菇炖鸡块

食材：鸡肉块、香菇、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒步骤：1. 鸡肉块焯水，锅中热油，放入姜片炒香，加入鸡肉块炒至金黄。2. 加入料酒和适量水，放入香菇、红枣煮开后转小火煮至鸡肉软烂。3. 加入枸杞和盐调味，煮几分钟即可。五、清炖萝卜牛肉汤

食材：牛肉、白萝卜、姜片、葱段、盐、胡椒粉步骤：1. 牛肉焯水，白萝卜切块。锅中热油，放入姜片和葱段炒香。2. 加入牛肉和适量的水，放入白萝卜煮开后转小火煮至牛肉软烂。3. 加入盐和胡椒粉调味即可。温馨提示：厨房小白的你可能会在烹饪过程中遇到一些小问题，不要灰心丧气，多加练习就会越来越熟练哦！希望这5种冬季家常菜能帮到你，让你的家人吃得开心，度过一个温暖的冬天！