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不愧为上海边上的县城,吃的精致又豪气,冬日御寒第一!

2024-01-05 09:14:37来源:
导读展开江苏省的美食地图,寻味之旅锁定在了苏州。看似温婉细腻的它,却拥有昆山、常熟、太仓、张家港这几名大将。四区底气十足,好吃好逛指数...

展开江苏省的美食地图,寻味之旅锁定在了苏州。

看似温婉细腻的它,却拥有昆山常熟太仓张家港这几名大将。四区底气十足,好吃好逛指数直接飙升。

@小红书 苏甬杭/圆圆角

@小红书 苏甬杭/圆圆角

@ 小红书 屁桃酱/恺豆子

@ 小红书 屁桃酱/恺豆子

老规矩,先来浅浅介绍一下太仓

它别名娄城,位于江苏省东南部。自古以来便是鱼米之乡,人文鼎盛之地,被赋予“六国码头”、“天下粮仓”的美名。

大众点评 @niuchendi/小红书 屁桃酱

大众点评 @niuchendi/小红书 屁桃酱

它是江苏省唯一一个既沿江又临沪的县级市,综合实力稳居全国百强县前十,8次荣登县级市榜首,多次上榜中国最具幸福感城市。

浏河与长江交汇之处,便是郑和七下西洋的起锚地;漕运、海运,对外贸易十分发达,是名副其实的中国德企之乡。

大众点评 @dorawinter19

大众点评 @dorawinter19

但能从高手如云的长三角脱颖而出,当地的美食肯定是有两把刷子的。

@太仓融媒

@太仓融媒

太仓肥羊大面,可以说是当地人的骄傲。清晨来一碗,就是鲜美与豪迈的极致享受。

吃面必去双凤一品羊肉街。一家家羊肉店鳞次栉比,相隔几十米就有一家是老字号,叫得上名字的都是本地人在经营。

小红书 @屁桃酱

小红书 @屁桃酱

面条需要用“跳面”。入水便熟,久煮不烂,汤底为羊汤,红烧羊肉做浇头

红汤、现剪,炖羊手法一样不能少,每家都有一套经得起时间考验的拿手绝活。

大众点评 @niuchendi

大众点评 @niuchendi

吃完早面,可以去向阳东路逛逛。整条街充满着学生时代的回忆,小吃种类也超多:生煎、草头饼、酒酿饼、青团......甜咸都有,每吃一口都是极致满足。

最后买只黄草鸡收尾,鲜嫩的坛子鸡+秘制酱油,空口吃味道也超好。

大众点评 @dorawinter19

大众点评 @dorawinter19

第二天的行程,可以安排给沙溪古镇。

拥有1800多年历史,整体依旧保留明清时期的建筑风格。雄浑的古桥与幽深的小巷相得益彰,静谧而古朴。

大众点评 @大花匠

大众点评 @大花匠

小小古镇竟暗藏无数地道老店。

陆记牛杂,凭一道拌面与老板娘的“最强大脑”火出圈;

维明餐饮店的白斩鸡与油爆虾,一口就是地道的太仓味道;

街边新鲜出炉的红糖糯米糕,在寒冷的冬日治愈人心。

@太仓零距离

@太仓零距离

交通便利,上海高铁31分钟直达。从苏州过去就更近了,自驾一个小时就到了。

一碗羊肉面开启元气满满的一天

鲜美与豪迈的极致享受

老中和羊肉馆

小红书 @屁桃酱

小红书 @屁桃酱

老中和羊肉馆,是本地人推荐给阿球的;1904年开业,是名副其实的百年老店。环境古色古香,环顾四周墙上满是获奖证书,可见羊肉品质不是盖的。

@太仓零距离

@太仓零距离

羊肉面品相很好,整块超大的羊肉,光是闻着口水就已经流出来。汤头鲜美,肉质软滑可口,羊油超多,但几乎没什么膻味,属于越吃香系列。

地址:凤北路132号

美味斋羊肉馆(建新路店)

大众点评 @开会不要喊我

大众点评 @开会不要喊我

美味斋是在当地最受年轻人认可的一家店。开店三十几年,两层的环境,宽敞明亮,长凳宽桌古色古香。

阿球点单的时候还遇到了老板,他告诉阿球,赶上旺季一天能卖掉1000多碗羊肉面

大众点评 @嗯勾勾

大众点评 @嗯勾勾

这家相比其他店的羊肉会更膻一些,偏爱羊肉味儿重的小伙伴可以直接冲。入口汤底浓郁,肉质细腻入味,不会过咸过油,面质较粗,口感相当扎实。

店里有羊肉火锅与全羊宴,需要预约才能吃到哦。

地址:建新路5-15号

双凤俞长盛羊肉面馆

@太仓零距离

@太仓零距离

这家双凤俞长盛羊肉面馆,上过央视,开店百年传了四代,据说一天能卖掉三只羊。阿球还发现不少老饕从上海专门开车过来吃。

大众点评 @饭饭是一枚吃货

大众点评 @饭饭是一枚吃货

老店重新装修后,比原先宽敞明亮不少,明档现煮羊肉面,二楼还有包厢。

俞家的特点是用柴火烧羊,一烧就是四五个小时。纯手工制作的宽面柔滑又不失韧劲儿,口感超好。

@太仓零距离

@太仓零距离

阿球点了一碗羊肉面。汤汁鲜美,羊皮炖到酥烂,糯糯的口感直接上头,不一会儿就秒速光盘。

除了羊肉面,俞家的羊肉宴也很有名,还融合了家常菜,种类选择超多。

地址:凤北路48号

惠珍羊肉面馆

@太仓零距离

@太仓零距离

如果觉得刚才几家有点远,那么这家惠珍羊肉,阿球也极为推荐。在市区开了八年,做的就是地道的太仓味道。

@太仓零距离

@太仓零距离

22元碗,红汤的味道浓郁。还没等咀嚼,肥嫩的羊肉香早已盈满整个口腔,肉质酥而不烂,浓而不膻,再加上些蒜叶丰富层次,早上来一碗,吃完浑身都暖洋洋。

地址:太平新村3幢(太平新村菜场北门西侧)

当地的美髓!

全都藏在这个低调静谧古镇里

陆记牛杂

小红书 @白发魔女

小红书 @白发魔女

如果选择在沙溪古镇玩,一定要试试镇上的陆记牛杂。

开店二十几年,凭一道拌面与老板娘的“最强大脑”,打败天下无敌手。从原本的小弄堂到现在的宽敞大店,是不少太仓人从小吃到大的味道。

小红书 @白发魔女

小红书 @白发魔女

人简直多到爆棚。门头低调,一不留神就错过。

环境宽敞明亮,阿姨手脚麻利,记性超好,感觉可以参加最强大脑。

小红书 @月半半哟

小红书 @月半半哟

瞄了眼菜单:牛杂面、红烧牛肉面、青椒肉丝面......种类很丰富。

牛杂面入口肉质弹牙嚼劲儿十足。默认不加香菜,如果能吃香菜的小伙伴一定要加点丰富层次。

小红书 @滴里滚圆

小红书 @滴里滚圆

青椒肉丝拌面端上桌,炒过的焦香味儿直接扑鼻而来,肉丝甜嫩,量大实在,拌着吃超入味啊。

地址:沙北线北京红缨连锁幼儿园

维明餐饮店

大众点评 @黎明_9608

大众点评 @黎明_9608

维明餐饮店,是一家过分惊喜的本地苍蝇馆。入店就能感受到浓郁的家常氛围,方凳方桌,有种小时候在家里吃饭的感觉。

大众点评 @大花匠/CICICICIAO

大众点评 @大花匠/CICICICIAO

白斩鸡果然是招牌。50人民币半只鸡,当场切块。端上桌满满盘,散发着鸡肉原本的清香。肉质紧实,皮带着Q弹的口感,搭配秘制降酱汁,一口香到绝。

大众点评 @西洋景

大众点评 @西洋景

油爆虾,老板淘来的优质河虾,要更鲜一些。爆过的虾壳包裹着弹嫩的虾肉,入口脆脆甜甜,随随便便吃碗。

水芹香干,炒制的水芹汁多饱满,是很清爽的家常味。银鱼炒蛋,鲜嫩的银鱼与鸡蛋炒制在一起,带着锅气,又嫩又鲜。

水芹香干,炒制的水芹汁多饱满,是很清爽的家常味。银鱼炒蛋,鲜嫩的银鱼与鸡蛋炒制在一起,带着锅气,又嫩又鲜。

地址:西市街43号

淮北李氏小吃

小红书 @是不吃番茄的KK

小红书 @是不吃番茄的KK

淮北李氏是当地有名的小吃店,开了很多年,现已成为不少沙溪人的饮食根据地。

牛肉胡辣汤是招牌。胡辣汤融合了蛋花、豆皮、木耳碎等数十种食材,最后撒上灵魂香菜,再搭配一个生煎韭菜粉丝饺泡着吃,就是完美的一餐。

地址:长埭路27号

走街串巷寻觅地道小吃

不可错过的黄草鸡与酒酿饼!

新仓饮食店(新华西街店)

大众点评 @处女座的舌尖忧伤

大众点评 @处女座的舌尖忧伤

新仓饮食店,是本地人推荐给我们的,开了将近四十年,酒酿饼是一绝

豆沙与玫瑰颇受欢迎。大灶柴火炒出来的豆沙,掀开盖子的一瞬间直接给阿球香迷糊,口感细腻甘甜,夹杂着淡淡的酒酿香,几口吃完直呼满足。

地址:新华西路34号

张阿姨特色点心坊

大众点评 @niuchendi

大众点评 @niuchendi

向阳东路上的张阿姨特色点心坊,是不少老底子太仓人的心头好。

整条街充满着学生时代的回忆,小吃种类也超多:招牌生煎、草头饼、酒酿饼、青团......

大众点评 @niuchendi

大众点评 @niuchendi

个大饱满的生煎,在锅中排列有序;看着阿姨熟练的转锅技术,这没个几十年可下不来。

油滋滋的生煎,主打一个丰富饱满。松软的面皮与肉香结合,鲜香的口感让人越吃越停不下来。

@太仓融媒

@太仓融媒

鲜肉酒酿饼也是招牌。饼看着不大,但内里满满的都是肉,一口下去咸香四溢,肉食星人绝对满足。

地址:向阳东路(近东仓路)

满客来点心坊

大众点评 @吃货的败家

大众点评 @吃货的败家

满客来出奇得好吃

相比其他家来说,这家的酒酿饼酒香超浓,更绝的是那热乎的板油。

@太仓融媒

@太仓融媒

桂花红豆小圆子汤底香甜浓郁,糯米圆子给的超多。入口细腻丝滑又不会过分甜腻,在冬日里来一碗实在太幸福。

地址:花园二村

黄草鸡店

@太仓融媒

@太仓融媒

太仓人爱吃熟食,这家黄草鸡店靠着多年的好口碑,让本地人隔三岔五就要往这里跑。

20多种熟菜整齐的码在一边。阿球买了份招牌的黄草鸡,鲜嫩的坛子鸡+秘制酱油,香料的味道不重,更多的保留了鸡肉的香气,空口吃味道也是极好的。

地址:武陵街145号

好吃得金栗子

@太仓融媒

@太仓融媒

“冬日的太仓,街头满是栗子香。”这句话一点没错。

好吃得金栗子,开店将近二十年,每年都会有许多回头客排队购买。

大众点评 @吃不饱的叔

大众点评 @吃不饱的叔

他家选用的是正宗的迁西板栗,新鲜出炉的栗子,轻轻一捏,完整的栗子就跑出来。

入口软糯细腻,微甜的口感伴随着浓郁的焦糖香,实在是太治愈了。

地址:长埭路79号院(太仓人家东北)

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