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1、八珍糕是山东济南地区传统糕类名点之一,历史悠久。
2、有补中益气,开胃健脾之功。
3、八珍糕分为“北八珍糕”和“南八珍糕”,南八珍糕主要产在中国南方江浙一带,形态为传统的糕点状,以美味零食为主要诉求,产品含量较高。
4、北八珍糕主要产地在山东济南,“北八珍糕”更多重视养生价值,产品不含糖或者加入蜂蜜,强调八珍糕养人养生的历史地位。
5、北八珍糕吸收了传统八珍糕组方的精华,从技术上加以提高,现在普遍采用细胞破壁技术制作,粉质细,有利脾胃消化吸收。
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