兰州鲶鱼做法（兰州鲶）

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1、兰州鲶，俗名：鲶鱼。

2、体长，头较为扁平，体后部侧扁。

3、口裂未端与眼前缘相对。

4、背鳍小，胸鳍刺后缘锯齿极其微弱。

5、臀鳍条数在78以上。

6、肉食性鱼类，常栖息于河流缓流处或静水中，多在黄昏和夜间活动；5～6月份繁殖。

7、分布于黄河水系。

8、兰州鲶肉质细嫩、味美，是鱼类的上品。

9、鲶肉有利于、催乳等药用价值，主治水肿、乳汁不足。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。