浙菜东坡肉菜名来历（东坡肉 以猪肉为主材制作的浙菜系菜品具体什么情况）

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是东坡肉 以猪肉为主材制作的浙菜系菜品方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、东坡肉又名滚肉、红烧肉。

2、是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材^。

3、东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。