苦瓜炒牛肉的做法大全家常窍门 牛肉炒苦瓜怎么做好吃简介介绍

对于牛肉炒苦瓜怎么做好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些牛肉炒苦瓜怎么做

对于牛肉炒苦瓜怎么做好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些牛肉炒苦瓜怎么做好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。1、

2、用料：苦瓜1根、牛肉100克、蚝油适量、豆豉1汤匙、葱姜蒜适量、胡椒粉少许、食盐少许、料酒1茶匙、淀粉适量。

3、1、苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉切粒。

4、2、牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌制10分钟。

5、3、苦瓜入沸水中焯水。

6、4、焯过水的苦瓜快速过凉。

7、5、锅中放宽油，油温五六成热放入腌制好的牛肉翻炒。

8、6、滑炒至牛肉变色盛出备用。

9、7、用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉。

10、8、爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒。

11、9、翻炒均匀后加入少许胡椒粉、蚝油、少许食盐、少许白糖。再次兜炒均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。