自制香浓黑芝麻糕，零添加更放心，美容养颜，头发乌黑亮丽

原标题：自制香浓黑芝麻糕，零添加更放心，美容养颜，头发乌黑亮丽

之前家里做马蹄糕剩下了好多的马蹄粉，除了马蹄糕之外，马蹄粉还可以与黑芝麻搭配做成好吃的黑芝麻糕或者是黑芝麻卷。今天就先来教大家做一道好吃的黑芝麻糕，养生的秋补“事业”可以搞起来了。

黑芝麻具有补血润燥、滋阴养发、补虚润肤等作用，健康美味；马蹄具有清热化痰、消积润喉的功效。在这个干燥上火的秋季，这两种食材一搭配的清热去火，美味健康。现在很多人都有脱发的现象，可以多吃一些黑芝麻糕，养发护发。黑芝麻糕在香油的帮衬下，尤其浓郁，QQ弹弹，当做下午茶或者是小零食都是非常不错的。

食材准备：马蹄粉170克、清水900毫升、细砂糖365克、牛奶75毫升、黑芝麻150克、香油37克。

做法步骤：

将准备好的黑芝麻放到平底锅里面，开小火，用刮刀不停的搅拌均匀，使其均匀受热，炒出香味。将炒出香味的黑芝麻放到搅拌机里面，加入适量的清水，开高速，打成芝麻水。

取一个大碗，倒入一般的黑芝麻水，再将准备好的牛奶和马蹄粉放进去，不断的翻拌均匀。马蹄粉具有颗粒感，一定要翻拌均匀。将剩余的黑芝麻水倒入到奶锅里面，加入白砂糖。

开中火，将白砂糖煮开融化。将煮好的黑芝麻水倒入到黑芝麻粉浆里面，快速搅拌，搅拌变成半生熟粉浆。半熟的黑芝麻粉浆比较稀，需要放到奶锅里面重新加热，加热至水分蒸发得差不多，倒入香油搅拌均匀即可。

将准备好的模具中，抹上一层食用油防粘。将黑芝麻浆倒进去，涂抹均匀。放到蒸屉里面，开大火蒸45分钟左右。蒸好取出放凉，再放到冰箱里面冷藏3—4个小时，脱模切成小块，就可以食用了。

大家再将煮好的黑芝麻水倒入粉浆中时，半熟的浆比较稀。如果直接蒸会出现沉淀甚至是出水，所以一定要放到奶锅里面重新加热，才可以。模具中一定要抹上一层油，不然不好脱模。