汪小菲,曾用名汪少菲,北京合尊置业有限责任公司董事长,毕业于法国埃塞克商学院、加拿大圭尔夫大学。回国后进入其母张兰创办的俏江南餐饮集团工作,并于2011年正式接任俏江南餐厅集团CEO的职务。2010年11月,汪小菲和艺人大S(徐熙媛)在北京登记结婚;2011年3月22日,两人在海南三亚举行婚礼,婚内育有一女一子;2021年11月,两人离婚。
麻六记是由汪小菲等人创建的川菜品牌,成立于2020年8月,目前在线下有18家实体餐厅(北京12家、上海2家、成都4家),线上也开拓了酱料、速食、零食、火锅底料、预制菜等各类食品。
汪小菲“遗忘式炒股”:2009年的票
放到2020年 拿出来开了麻六记
据第一财经报道,在12月21日举行的新浪财经2023年会暨第16届金麒麟论坛上,作为麻六记品牌创始人,汪小菲表示在2020年发现以前的银行账户里有2009年买的股票,这11年获得了丰厚的回报,因此他了股票并通过这笔钱开了麻六记。
据了解2009年,A股是大牛市,当年上证指数整体涨幅高达80%,汪小菲进入的时点不错;到2020年,A股又到了阶段性高点附近,在2021年年初上涨到3731点后一路向下,如今已连续下跌近3年,可以看出汪小菲退出的时点也非常好。
上证指数月K线图,左边圈代表汪小菲大概买入时间,右边圈对应位置为卖出的大概时段。
汪小菲还表示,家里不存在“家族企业”,家里其实就他一个人,没有什么传承,“我母亲我父亲都是工人,也都是上世纪90年代才创业的。结果跟着他们一块在餐馆里打工创业,然后从小过苦日子,传承只能传承他们的精神。可能这个话题要留给我的儿子,和我的孙子他们去探讨了。”
对于家族传承企业的优势和劣势,他在2013年的时候就离开了公司,离开整个餐饮赛道。直到2020年的12月份才创办了全新的公司麻六记,“这家全新的公司并没有以前的长辈或者家族这些人的一点股票,一分钱的股权都没有,它是一个全新起点的公司。”他说。
汪小菲强调,新公司从商业模式、盈利模式、到未来发展上,完全彻底跟以前切割掉。再走回以前的老路就是过去二十年白活了,不以开店为主要目标,线下店只是作为引流的一个端口,最终目的是做好产品。
汪小菲直播截图
12月10日,在2023中国企业领袖年会上,汪小菲谈及公司成长时表示母亲张兰在抖音帮忙带货,意外地打开了麻六记线上销售的大门,此后公司重新组建了专业线上零售团队,他们与以前线下的团队是完全不同的基因。
12月21日,汪小菲还谈及了近日火热的董宇辉事件,他认为董宇辉是非常对自我有判断能力的非常优秀的职业经理人,但因为他是一个文人,未必他的工作经验或者是商业能力能去支撑他全新创造一个更大的平台。“因为在企业里,在社会里,分工扮演的角色应该是非常明确的,有的人适合当总裁,但他可能不是一个好的CEO。有的人是一个好的CEO,但他不一定是一个好的董事长。不能因为一时的成功而否定整个团队的贡献,就靠一个人也未必能一下子打造一个非常好的企业。”他说。
麻六记计划上市?
11月初,有消息称麻六记或最早于明年在香港上市。对此,俏江南集团创始人张兰向媒体回应表示“还没有”。
公开信息显示,麻六记至今未进行融资。据第一财经此前报道,张兰表示:“多年前俏江南计划上市的时候踩过坑,所以现在麻六记不会轻易融资,我们也不愿意多见投资人,只希望一步一个脚印地做好实际业务。”
对于麻六记计划上市,中国食品行业分析师朱丹蓬直言,麻六记的流量转化不确定性因素较大,作为品牌方来说,如果不具备核心竞争力,发展很难持续,而真正落实到业务及产品层面,麻六记要形成强大竞争力要走的路还很长。
值得注意的是,汪小菲与大S离婚事件似乎成为了麻六记的转折点。
仅2022年11月21日至22日两天时间内,麻六记直播间的场均观看量,就飙升到了117.7万人,场均销量为2.5万-5万件,场均销售额达100万-250万元。11月23日,麻六记酸辣粉已经在抖音电商的“螺蛳粉爆款榜”中,排名第一。
灰豚数据显示,2022年11月21日至30日十天内带货累计超过1亿元,翻了一百倍。11月24日,其直播间销售额达到峰值,当天带货总额近2500万。张兰的“俏生活”抖音账号的热度在短短几日内新增粉丝超过400万,一度超越东方甄选,登上抖音带货总榜、食遍天下榜单的首位。
据悉,线上渠道收入已经成为麻六记的主要营收来源。
麻六记CEO安勇在接受中新经纬采访时表示,麻六记目前线上业务营收为线下业务营收的2-3倍左右,此前直播带货月度销售额曾突破上亿元,其中单日销售额甚至曾超过千万元。
就线下渠道来看,截至2023年8月,麻六记全国已开业门店共有24家,预计10月达到30家。目前,上海和太原等城市均有新店正在筹备中。麻六记的线下渠道除了在全国地区范围内拓展线下门店,还着手铺设了线下商超渠道,目前,麻六记已成立专门的部门负责零售渠道,并进入沃尔玛超市、7-Eleven便利店和Today等。
不仅如此,在麻六记线下餐厅里,也开始出现热销的酸辣粉和预制菜餐品。