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1、辣子鸡丁,特色传统菜肴,属川菜系, 一道家常菜,较辣,是重庆一道著名的江湖风味菜,起源于歌乐山。
2、干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。
3、经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。
4、咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
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