最简单的拌面的做法步骤（拌面都有哪些简单的做法）

想必现在有很多小伙伴对于拌面都有哪些简单的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于拌面都有哪些简单的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

8种经常到面馆吃的拌面，做法其实很简单，在家也能做

一、葱油拌面

用料：小葱3根，老抽、酱油、白糖。

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做法：

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1. 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。

2. 热锅温油放入葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。

3.锅洗干净放入少许的水，然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。

4.煮好的面条拌上葱油，开吃~

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二、肉末臊子面

用料：肉末250克，黑木耳4朵，香菇4个，葱花、姜末、蒜末，豆瓣酱2勺，老干妈1勺，白砂糖、淀粉、植物油。

1.黑木耳、香菇泡发洗净后切丁；葱切成葱花；蒜和姜分别切末。

2.肉末加少许料酒和淀粉拌一下；

3.锅中热油，加肉末翻炒至变色，加2勺豆瓣酱1勺老干妈辣酱、蒜末和姜末继续翻炒，加少许白糖提味。

4.加入香菇丁和黑木耳丁翻炒，加入生抽，和适量的水煮开，并用水淀粉勾芡，撒入葱花翻炒一下后出锅。

5.做好的酱拌上面就可以吃了~

三、热干面

用料：芝麻酱50g，甜面酱 1/2茶匙，盐，鸡精，酱油 1/2茶匙，醋，辣椒油，蒜汁，葱花。

做法：

1.先调调芝麻酱。取出适量芝麻酱加温开水和开，不要太稀，要刚好能挂在勺上。再加甜面酱，盐，鸡精，和匀。

2.面煮好后，依次淋上芝麻酱，撒葱花，浇蒜汁，酱油，醋，辣椒油。还可撒上辣萝卜或酸豆角。趁热拌匀即可开吃~

四、炸酱面

用料：肉末300g，香菇4个，姜末蒜末葱花，黄豆酱，甜面酱，糖。

做法：

1.香菇切丁备用。

2.热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，放入肉末翻炒，倒入料酒，肉末炒白后，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱。

3.熬煮一会，加少许糖，一会就可以关火了。

4.面煮好后，拌上酱，撒上葱花，在切点黄瓜丝或者其他的配菜就可以了~

五、鸡丝拌面

用料：1个鸡腿、生抽、芝麻酱、黄瓜。

做法：

1.准备好鸡丝。鸡腿放入凉水锅，加热烧开后，保持15分钟的沸腾状态，然后关火，焖上15分钟。

2.拿出鸡腿，撕去鸡皮，把腿肉撕成细丝。黄瓜切成细丝。

3.锅中放半汤匙白砂糖和生抽，小火加热，让白糖溶化在生抽里，然后加入一勺芝麻酱和少许凉开水，把芝麻酱搅拌开。鸡丝拌面的做法 步骤3

4.煮好的面条加酱和鸡丝还有黄瓜丝，拌匀开吃~

六、西红柿鸡蛋拌面

用料：西红柿，鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，植物油。

做法

1.西红柿洗净，顶部切十字花刀，用开水烫下去皮，切丁，鸡蛋打散。

2.炒锅放入植物油，油热后倒入打散的鸡蛋略炒，然后倒入西红柿丁一起翻炒。

3.加入小半碗清水，适量盐，转中小火稍煮一会，把西红柿的味道煮出来，当汁煮至浓稠状，再加入少许鸡粉调味即可。

4.煮好的面叫上西红柿鸡蛋汁，撒点葱花即可。

七、肉末茄子拌面

用料：3瓣蒜，肉末400g，茄子1个，青椒1个

做法：

1.蒜瓣切末；茄子切成条，撒盐腌一下，备用。

2.热锅冷油，下蒜末爆香，下肉末炒成白色。

3.茄子捏去水，下锅翻炒，焖至茄子软烂，加入适量生抽，盐，糖。

4.之前捏出的茄子汁水，加淀粉调制勾芡，倒入锅中。

5.拌上面，开吃~

八、猪肝面

用料：猪肝500g，蒜姜，洋葱，辣椒。

做法：

1.猪肝、姜、蒜、洋葱、辣椒切片。

2.锅中水烧开，把猪肝放入锅中煮30秒捞出，沥干水分。

3.锅里倒入少许油，把蒜，姜片，辣椒放到锅里，中火炒出香味。

4.加入洋葱，适量盐翻炒一会。

5.然后把猪肝，倒入锅内加入少许盐、鸡精、老抽、白酒，翻炒一会后就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。