瑶族饮食（瑶族饮食）

当前大家对于瑶族饮食都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下瑶族饮食，那么小美也是在网络上收集了一些关于瑶族饮食的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、瑶族食物以玉米、大米、红薯为主，芋、粟、麦为辅助食物。

2、常食蔬菜有白西瓜、冬瓜、南瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、番茄等。

3、此外，还按季节采摘竹笋、蘑菇、木耳、香菌等作为菜食。

4、瑶族喜欢自制豆腐，特别是湖南瑶族自制的"豆腐圆"，鲜嫩可口，是节日必备佳肴。

5、瑶族制作腊肉、熏肉及酢肉也很有特色，尤其是广西金秀大瑶山瑶族腌制的"鸟酢"，是一种著名的风味小吃。

6、糍粑亦是瑶族传统的风味小吃，是节日必备食品。

7、瑶族有喝酒嗜好，不少地方男子饮酒用碗不用杯，特别是节日喜庆，终日痛饮。

8、打油茶是瑶族一种饮食风俗。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。