花雕鸡的做法大全家常（花雕鸡的做法）

想必现在有很多小伙伴对于花雕鸡的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于花雕鸡的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

  三黄鸡1只

  油适量

  盐2g

  白糖1.5g

  生抽5g

  十三香少许

  花雕酒220ml

  姜2片

  蒜2瓣

  香菜少许

  土豆280g

  清水100ml

  1.准备好材料。

  2.香菜清洗干净后切好，姜切2片，蒜2瓣对半切开。

  3.土豆去皮后切片或切块。

  4.把鸡斩成小块。

  5.锅内加水烧开后，把斩好的鸡肉块放入焯烫。

  6.烧煮至浮沫出来即可关火，捞出鸡肉块，冲洗干净沥干水分备用。

  7.炒锅内加入适量油，放入姜片和蒜爆香。

  8.把鸡肉块放入锅中，翻炒2分钟左右，鸡皮稍稍煎黄后吃着会更香。

  9.加入生抽，白糖，十三香翻炒均匀。

  10.注入花雕酒，清水。

  11.盖上锅盖，中火烧开，等汤汁烧到2/3的时候，加入少许盐。

  12.鸡肉连汤一起盛入砂锅内，在上面均匀地铺上土豆片，盖上砂锅盖，小火焖半小时即可，撒上香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。