肽和肽键的区别（肽键和肽链有什么不同）

想必现在有很多小伙伴对于肽键和肽链有什么不同方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于肽键和肽链有什么不同方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

肽键和肽链的区别：

1.两者的物理含义不同，肽键是连接两个氨基酸的键，肽链是一条链。

2.两者的组成不同，肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，肽链是由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽链。

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3.两者的质量不同，肽键质量小于肽链。

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肽键两端的C═O、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。

扩展资料：

肽键的生成：

两个氨基酸透过肽键生成合为一个二肽，此称缩合反应。在缩合反应中，两个氨基酸靠近对方，羧基与氨基相互接近，一个会失去在羧基上的一氢一氧，另一个则会失去氨基上的一氢。此反应生成一分子的水及被肽键连结的氨基酸，其连结的氨基酸被称为二肽。在肽键生成时，一氨基酸的羧基会与另一个氨基酸的氨基反应，失去一分子的水，故过程为脱水反应（也名为脱水缩合）。

形成肽键需消耗能量，因而在生物体内，会由ATP提供。肽键连结形成的氨基酸炼会成为多肽与蛋白质。生物体使用酵素及核糖酶，制造多肽和蛋白质。胜肽由专属的酶制成，举例而言，借由两种酵素（γ谷氨酰半胱氨酸合成酶、谷氨酰胺合成酶）及两步骤，可生成三肽的谷胱甘肽。

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