制作馒头没有酵母用什么代替（做馒头没有酵母用什么代替 蒸馒头什么可以代替酵母）

当下有很多小伙伴对于做馒头没有酵母用什么代替 蒸馒头什么可以代替酵母方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下做馒头没有酵母用什么代替 蒸馒头什么可以代替酵母详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些做馒头没有酵母用什么代替 蒸馒头什么可以代替酵母相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

　　做馒头没有酵母可以用苏打粉替代，用苏打粉替代一样可以达到发面的效果，而且在口感跟味道方面其实与酵母没什么不同。或者是用蜂蜜代替，按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例揉成面团，一样可以达到发酵的效果。

　　做馒头没有酵母用什么代替

　　1、做馒头没有酵母可以用苏打粉替代，用苏打粉替代一样可以达到发面的效果，而且在口感跟味道方面其实与酵母没什么不同。

　　2、没有发酵粉也可以健康的蜂蜜代替，做法如下：按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，发酵4～6小时即可。

　　3、其实白酒是由谷物中的糖分发酵，具有很好的催化作用，一样可以代替酵母进行发酵。在揉好的面团中挖一个洞洞，加入适量白酒再反复搓揉，盖上湿布发酵1-2小时即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。