真正的全麦面粉（什么是全麦面粉 口感如何）

当下有很多小伙伴对于什么是全麦面粉 口感如何方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下什么是全麦面粉 口感如何详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些什么是全麦面粉 口感如何相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。

2、全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。