小麦粉可以做蛋糕吗（小麦粉可以做蛋糕吗 方法技巧）

当下有很多小伙伴对于小麦粉可以做蛋糕吗 方法技巧方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下小麦粉可以做蛋糕吗 方法技巧详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些小麦粉可以做蛋糕吗 方法技巧相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、小麦粉可以做出蛋糕来，但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别。

2、市面上大多是中筋面粉，如果我们没有买到低筋粉，我们可以在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替(即中筋面粉:玉米淀粉=4:1)混合即可。

3、小麦粉中有低筋小麦粉，也就是低筋面粉。由于中筋小麦粉对应的筋力强度和食品加工适应性能较广，所以，一般我们买的小麦粉大多属于中筋面粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。