当下有很多小伙伴对于水煮牛柳家常做法 大家可以学习一下方面的知识信息了解的都颇少,大家现在都想要多了解下水煮牛柳家常做法 大家可以学习一下详细的一些信息知识,那么今天小风就收集了一些水煮牛柳家常做法 大家可以学习一下相关的知识信息来分享给大家,感兴趣就接着往下看吧。
1、将青笋、芹菜、蒜苗择洗干净,青笋切片,芹菜、蒜苗切段;锅内加少许油烧热,放入青笋片、芹菜、蒜苗段炒至半生,装入盘内垫底。
2、干辣椒、花椒用小火炒出香味,剁成刀口辣椒待用;牛柳洗净去筋,切成片,用盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、干豆粉上浆入味。
3、锅内注油烧热,下入辣豆瓣、葱姜末炒香,加鲜汤烧沸,去渣,放入牛柳、盐煮熟,倒在盘内蔬菜上,撒上刀口辣椒,再浇上热油即成。
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