泡西湖龙井的讲究
1、茶叶选择优质龙井茶,即选择干茶色泽带绿又显黄的那种,闻起来有嫩栗香或高火香味道。
2、泡茶的茶具一般选择精致小巧类,常见的有无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。
3、泡茶的水温用85-95℃的水温为宜,这样泡出的茶才色香味形俱全。
4、茶叶的用量没有统一标准,一般来说茶与水的比例大致是1比60,这样泡出的茶才浓淡相宜,口感上佳。
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