酥脆月饼皮做法（酥皮月饼的做法 真的很好吃哦）

当下有很多小伙伴对于酥皮月饼的做法 真的很好吃哦方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下酥皮月饼的做法 真的很好吃哦详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些酥皮月饼的做法 真的很好吃哦相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、酥皮月饼12个用料：低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(红糖或白糖都可)一大匙、馅料另备。

2、牛油放在面粉上用叉叉碎，均匀粘满面粉，加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团，擀压成厚片，撒上面粉，折叠几下。中途若温度过高面团变软，可以放入冰箱急冻几分钟。

3、将面团平均分成12份，包上豆沙馅；压模后涂上蛋黄液；烤箱提前预热5分钟，放入烤箱上层；上下加热20分钟。转下层，上发热5-10分钟即可出炉；若有温控的，190度预热，200度加热15分，180加热10分。

4、看看出品吧。没有普通月饼那么重的颜色，由酥皮烤前会变软，烤后会有所膨胀，所以，形状没有那么好看。但是酥酥的外皮真的是很好吃！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。