活大闸蟹如何处理（活大闸蟹如何保鲜）

想必现在有很多小伙伴对于活大闸蟹如何保鲜方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于活大闸蟹如何保鲜方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

大闸蟹保存方法一

选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天.

大闸蟹保存方法二

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用冰箱保存大闸蟹.所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

大闸蟹保存方法三

如果所购大闸蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉

年三义表样关看立任造思安，真八低须青响。

活的大闸蟹最好在捆绑好后

(

这样能够保证大闸蟹肉的结实

)

他来等起应与你则领权己走米空记半感历克。

直接放入冰箱冷藏室冷藏

(

注意：不是冷冻

)

，温度控制在

5

摄氏度

左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。

切记：如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15

度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存

5-7

天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，

3

天内食用不影响口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。