怎样腌制腊肉更香（传统腊肉的腌制方法 做出来香软无比）

当下有很多小伙伴对于传统腊肉的腌制方法 做出来香软无比方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下传统腊肉的腌制方法 做出来香软无比详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些传统腊肉的腌制方法 做出来香软无比相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、先把肉切成小块儿，准备陈皮、山奈、白蔻、小茴香、桂皮、八角、香叶、干花椒、干辣椒。

2、锅内下盐，倒入刚刚准备好的香料翻炒，然后倒出来。

3、在肉块上抹上高度白酒，把炒好的盐抹在肉块上，香料也放在肉块上，盖起来腌制5~7天，把腊肉晾起来，用筷子刮一下，风干15~20天就可以食用了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。