小乳鸭怎么做好吃（乳鸭的做法 怎样做好吃）

当下有很多小伙伴对于乳鸭的做法 怎样做好吃方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下乳鸭的做法 怎样做好吃详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些乳鸭的做法 怎样做好吃相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、原料。新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。

2、制作过程。（1）先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖烧约，1小时，再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块； （2）拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中，加酱油、白糖，在旺火上烧开，加水淀粉搅和,起锅倒入钵中,冷透后放麻油少许搅和,将其卤汁浇在鸭上即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。