拉面剂哪里买（拉面剂是什么）

想必现在有很多小伙伴对于拉面剂是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于拉面剂是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。拉面剂就是兰州牛肉面里添加的添加剂，没有添加剂面粉是不能拉又细又长的。蓬灰是兰州牛肉拉面历史发展中的传统添加剂，由于生产工艺的局限性已经基本淘汰。现在的拉面剂是由2011年4月由兰州金渤生物科技有限公司和兰州交通大学共同研制的新型兰州拉面剂面博士拉面伴侣合作制造的。项目组经过一年多的研究，采用复合酶制剂，氨基酸以及盐类物质研制出新型兰州拉面剂。

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