1、如果红枣发霉了,建议不能吃了,因为发霉的东西吃了以后对身体造成无法想象的伤害,严重者可致癌,所以说发霉的东西尽量不要吃。吃的话可能会导致肝脏的损害,长期吃霉变的食物会导致肝癌的。
2、少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚,摊一层红枣,再撒稻壳灰盖满红枣,再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌,枣粒干燥, 效果较好。
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