请问什么是粘米粉（粘米粉是什么 粘米粉指的是什么）

目前是有很多朋友们对于粘米粉是什么 粘米粉指的是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些粘米粉是什么 粘米粉指的是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

　　粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

　　选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。

　　粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。