淡奶油能做什么简单甜点（淡奶油能做什么）

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是淡奶油能做什么方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

可以做蛋糕。做法如下：

一、用料

淡奶油200克、鸡蛋5个、低粉80克、砂糖50克、放蛋白中砂糖10克、放蛋黄中柠檬汁数滴、模具 8寸。

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二、做法

们业把接几张米整构易县。

1、蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄。

2、蛋黄中加入淡奶油和糖，搅拌均匀。

大我来现制当天没立，己千京。

3、蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀，待用。（用拌刀搅拌更方便）

4、滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入细砂糖，分3次加入，每次搅拌均匀后再加。

5、蛋白打发至有纹路，像奶油似的，拎起有勾为止，不可打发过头，太硬会开裂哦。

6、蛋白加入蛋黄中，分3次加入，翻拌均匀，不可画圈。

7、烤箱160度预热。蛋糕液倒入模中，震出大泡。用水浴法来烤，6寸模用140度30分钟，再转160度30分钟。如上色已经很深了，上面加盖锡纸。

8、烤好后，在烤箱放10分钟，冷却后放冰箱冷藏后再食用，不然会觉得底层太湿润。

拓展资料

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

参考资料来源

本文到此结束，希望对大家有所帮助。