怎么分辨茅台酒的种类（怎么分辨茅台的真假）

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酒贵州

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2013-01-03

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首先，你要知道什么样的茅台是真茅台?

真茅台有两个硬指标:一是包装是否符合要求，二是酒的质量。“二者有一个不合格，就是假茅台。”1，怎样通过包装验茅台?

第一，

包装材料的鉴别

贵州茅台酒的包装材料均选择生产能力强、资信情况好、资金实力雄厚的企业进行生产。对于生产材料严格要求，一般小型企业在生产能力和技术创新上无法满足质量需求。

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外包装箱:印刷质量高，字迹清晰，正面有“有机食品”、“绿色食品”两种认证标志。

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包装彩盒及瓶身商标和背贴:包装彩盒质地较硬，将彩盒放在平坦的地方，均匀受况情况下，可承载较重物品不变形。彩盒印刷质量高，颜色均匀，表面平滑。光泽度好，颜色地面无异物，不同颜色之间的断线清晰，可视性强，部分文字和图案具有明显凹凸感。

酒瓶:乳白色玻璃瓶子其底部有公司注册商标(五星牌)，在烧制工艺上，瓶身均匀，玻璃无杂质，瓶身表面无金属粉状材料(假瓶常存在这样的情况)。

第二:瓶盖

盖顶上贴有“国酒茅台”等标识，瓶盖与瓶口的接触紧密，用手握住瓶盖的金属部分轻轻左右旋转，一般无松动现象，瓶盖的金属部分漆面完整，无损坏现象。

第三:防伪标:

在使用意大利防盗盖和美目3M公司引进的水印反射标签后，2004年，茅台洒启用了上海复旦天成防伪技术，防伪标志表面无蜡状等其它附着物，用手触摸，手感粗而不糙。

第四:喷码识别:

喷码位于瓶盖侧面.均为三行数字组成。第一行标明出厂日期:第二行标明出厂批次;第三行标明出厂瓶数序号，为5位数。三行数据合起来，具有唯一性。

一般情况下，开启瓶盖喷码被破坏。喷码色彩明朗，点状结构均匀、饱满，无散状现象。2，怎样鉴别酒的质量?

作为普通消费者，我们不可能像专业品酒师那样去鉴别，但做到如下两点还是可以的。

轻嗅:将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒那种优雅的香味了。

细品:抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀的布满口腔，同时用舌尖在口中转动，如果是好酒，你会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口，味觉就会迟钝，很难品出真味了。

喝飞天茅台，建议喝53度的。优质的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长;淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，就是窖藏时间短。

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