每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是牛肉酱怎么制作方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
首先把洗净的牛肉用刀切成肉丁,再把姜和蒜都切成末,装盘备用。
然后准备豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱各100克,放入碗中搅拌均匀。
热锅下切好的牛肉丁,把牛肉丁中的水分炒出来,之后用小火煮两分钟左右,把煮好的牛肉丁捞出来,放入清水中清洗干净。
在锅中倒入油,油热后把葱姜末倒入锅内爆炒,再把牛肉丁倒进锅中进行翻炒,在锅中加入料酒调好的酱,继续进行翻炒,然后在锅中倒入清水煮30分钟左右,再加入熟花生碎、熟芝麻。
转成小火,熬制十分钟,等到汤汁变稠,再加入一点辣椒油,搅拌五分钟,这样牛肉酱就做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。