为什么蛋是冰的（什么叫做冰蛋 这种解释你听过吗）

目前是有很多朋友们对于什么叫做冰蛋 这种解释你听过吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些什么叫做冰蛋 这种解释你听过吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品。如：巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白。

2、分为冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白，以及巴氏消毒冰鸡全蛋，其加工原理、方法基本相同。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。