三色丸子好吃吗（三色丸子家常做法 原来是这样做的）

目前是有很多朋友们对于三色丸子家常做法 原来是这样做的这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些三色丸子家常做法 原来是这样做的相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、原料：鸡脯肉（也可以用鱼肉）、猪肥膘、紫山药、淀粉（或者糯米粉）、青菜、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

2、紫山药蒸熟打碎；葱、姜拍松用水泡葱姜汁；青菜洗净剁成茸；鸡脯肉剔去筋膜和肥膘一起砸成茸，加葱姜汁、蛋清、盐、料酒、鸡精，顺着一个方向打上劲。

3、鸡茸一部分加青菜茸制成绿色，一部分加紫山药泥和淀粉（或者糯米粉）制成紫色。

4、锅内加清水，烧至微沸，分别将三种颜色的鸡肉茸汆成丸子。

5、锅内放清油，放入丸子，加高汤、盐、料酒、鸡精，烧至入味，用水淀粉勾芡，淋鸡油装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。