活龙虾买回家之后要想保存十天,只有放在有气泵的水池中才能存活十天,其它方式比较难。
如果活龙虾买回家仅仅只是想保鲜,不用管死活的话,也可以放在泡沫箱中保存,但是这种方法只能保存一个星期左右。
我们可以买回来的龙虾一排一排地肚皮朝下排好,然后才箱子中放入雪花冰,最后盖上盖子,但是要在早晚更加一次冰。
这种方式可以在短时间内很好的保持新鲜度,保存时间差不多在1个星期左右。
龙虾虽然生命力顽强,但是在运输过程中很容易死亡,对于死掉的龙虾是不建议食用的,因为会产生大量的细菌。
购买龙虾时,首先看的就是龙虾的活力,一般来说,活力越旺盛的龙虾是越新鲜的。
而且,新鲜龙虾的体型越大越好,龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度越紧密越好,也就说明越新鲜。
除此之外,新鲜龙虾的肉质紧密,有着较好的弹性,是没有任何异味的,在烹饪时,如果能买到雌龙虾,做出来会更加鲜美。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。