火爆河虾怎么做（爆河虾简单做法 一道传统名菜）

目前是有很多朋友们对于爆河虾简单做法 一道传统名菜这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些爆河虾简单做法 一道传统名菜相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、【原料】青壳大河虾150克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。

2、将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。

3、炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头壳、须脚松开，即倒入漏勺里沥去油。

4、在倒尽油的热锅里加入黄酒、白酱油、白糖、醋、葱末、姜汁，搅至卤汁稠粘时，将炸好的河虾倒入，速颠翻几下起锅，把虾整齐地装在盆中，放上少许香菜即好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。