纽约要求餐馆标明食品添加糖量，违者或罚款500美元

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出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

据CBS报道，纽约市将对添加糖“重拳出击”。纽约市长Eric Adams近期签署的《甜蜜真相法案》要求，有15家以上连锁餐厅的企业标明产品添加糖含量。

添加糖即食物本身糖分外，额外添加的蔗糖或糖浆。美国FDA建议每日摄入添加糖热量不高于总热量的10%，摄入2000卡路里时添加糖不超过50克，美国心脏协会更是建议低于30克。事实上，很多食品含有大量的添加糖，例如一杯星冰乐就含有45克，美国成年人每日摄入量超过77克，儿童甚至超过81克。

此前法案只限于预包装食品和饮料，接下来将扩展至所有高糖食品。餐饮企业需尽快更新标识，明年12月起不标注者将面临200—500美元的罚款。

报道称采访到的市民多数同意让含糖量透明化，让自己有所警觉，对健康是一件好事；当然，也有一些市民声称宁愿不知道。

纽约市卫生专员评价，过量摄入糖分易导致肥胖、糖尿病，大多数慢性代谢病和心脏病源于每日餐食，而不是遗传；很多人并没有意识到食物中的糖分，尤其是这些连锁餐厅的食物。添加糖的标签让我们了解到“甜蜜的真相”，喜爱甜食的你可以继续吃，只是要控制摄入量。

来源 / stocksnap.io